素炒腰花的做法步骤

• 步骤 1：

  猪腰洗净

• 步骤 2：

  对半切开，取腰膻。白色的一点点都不能留。

• 步骤 3：

  开十字花刀。再分成小块

• 步骤 4：

  切好花刀的腰花。用盐水浸泡

• 步骤 5：

  腰花浸泡中可以将配料切好

• 步骤 6：

  腰花洗净。加姜片50克料酒加水焯下。去血腥

• 步骤 7：

  冷锅热油下姜片爆香

• 步骤 8：

  辣椒倒入翻炒中火至有虎皮

• 步骤 9：

  再倒入焯好的腰花。加入适量盐和料酒。生抽。小勺蚝油中火翻炒到腰花入味

• 步骤 10：

  加入胡萝卜少量清水煮到胡萝卜微熟

• 步骤 11：

  倒入大葱。一勺老抽。改大火收汁爆炒。