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开心果罗勒奶油意面收藏
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所需食材
- 开心果（开心果罗勒酱） 80g
- 罗勒叶（开心果罗勒酱） 20g
- 螺旋面 200g
- 开心果罗勒酱 6汤匙
- 帕玛森芝士 1/4茶匙
- 柠檬汁（开心果罗勒酱） 半个
- 橄榄油（开心果罗勒酱） 2汤匙
- 柠檬皮（开心果罗勒酱） 1个
- 黑胡椒（开心果罗勒酱） 1/4茶匙
- 蒜泥（开心果罗勒酱） 1瓣
- 水(煮面) 800g
- 橄榄油(煮面) 2汤匙
- 海盐(煮面) 1茶匙
- 煮面汤 1杯
- 淡奶油 3汤匙
开心果罗勒奶油意面的做法步骤
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步骤 1：
开心果罗勒酱： 煸炒开心果至微微上色，倒入碗中冷却。
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步骤 2：
将开心果，罗勒叶，柠檬汁，橄榄油倒入搅拌机中搅碎成酱。
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步骤 3：
煮面： 将水，橄榄油，海盐，加入锅中，并将水煮开。
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步骤 4：
水煮开后，将螺旋面倒入锅中，煮七分钟左右。
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步骤 5：
盛出沥干水分，加入橄榄油拌匀。
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步骤 6：
将煮好的面，面汤，淡奶油，开心果罗勒酱倒入锅中，小火烹调，至酱汁裹在意面上，呈粘稠状。
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步骤 7：
意面出锅前，撒上黑胡椒和帕玛森芝士，盛出装盘即可。
