春天的颜色-彩色杯子蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油+牛奶隔热水融化。

• 步骤 2：

  鸡蛋液倒入打蛋盆中，加入细砂糖，放入一个装有80度热水的大盆上。

• 步骤 3：

  用电动打蛋器打至泡发后取出，打好后颜色变浅，能清晰的画出8字并保持几秒钟。

• 步骤 4：

  分两次筛入低筋粉，分别翻拌均匀。

• 步骤 5：

  倒入黄油牛奶液，液体摸起来不烫手。

• 步骤 6：

  翻拌均匀，做好的蛋糕糊。

• 步骤 7：

  取两个小碗，分别加少量蛋糕糊到碗中。红曲粉和抹茶粉各加一点温水化开，分别与蛋糕糊翻拌均匀，装入裱花袋中。

• 步骤 8：

  模具刷一层薄薄的黄油，把蛋糕糊挤入模具8-9分满。

• 步骤 9：

  放入预热好的烤箱中下层，180度烤20分钟。烤好的蛋糕取出放凉脱模，装饰即可。

• 步骤 10：

  成品

• 步骤 11：

  成品