脆香鹌鹑蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  鹌鹑蛋冷水下锅煮熟；

• 步骤 2：

  煮熟后捞出浸泡在冷水后，剥去蛋壳；

• 步骤 3：

  在蛋液中加入盐；

• 步骤 4：

  剥好的鹌鹑蛋裹上蛋液；

• 步骤 5：

  再将鹌鹑蛋裹满孜然；

• 步骤 6：

  再将裹满孜然的鹌鹑蛋快速裹上一层蛋液， 不要浸泡过久防止孜然脱落；

• 步骤 7：

  放入面包屑中，裹上面包屑；

• 步骤 8：

  锅中倒油，将鹌鹑蛋炸至金黄捞出；

• 步骤 9：

  捞出装盘撒上葱丝，就完成啦。