软熘草鱼段#樱花味道#的做法步骤

• 步骤 1：

  粉丝泡发

• 步骤 2：

  放入开水锅里烫软

• 步骤 3：

  捞出来沥干水分

• 步骤 4：

  鱼清理干净，顺着鱼骨剔下鱼肉

• 步骤 5：

  斜刀切成厚片

• 步骤 6：

  锅里倒入清水，放入葱段、姜片，两大勺料酒

• 步骤 7：

  将鱼片放入锅中，关火，盖上锅盖，焖约5分钟至鱼片熟透，捞出

• 步骤 8：

  将鱼片摆在粉丝上

• 步骤 9：

  炒锅烧热植物油，下葱末、姜末、蒜末炝锅，加入生抽、辣椒粉、一大勺料酒，白糖、醋、胡椒粉，清水，烧开，淋入香油调味，最后用水淀粉勾芡

• 步骤 10：

  将芡汁浇在鱼片上，撒上香菜末即可