南瓜枣花馒头#樱花味道#的做法步骤

• 步骤 1：

  南瓜洗干净去皮切片。

• 步骤 2：

  蒸锅内放水放蒸架，南瓜片隔水上汽后蒸15分钟。

• 步骤 3：

  这是蒸好的南瓜。

• 步骤 4：

  蒸好的南瓜倒在盆里，用筷子搅一搅，就成了南瓜泥。

• 步骤 5：

  牛奶隔水加热至温热，倒进南瓜泥里面，放入发酵粉。

• 步骤 6：

  搅拌均匀。

• 步骤 7：

  加入面粉。

• 步骤 8：

  用筷子挑拌成絮状。

• 步骤 9：

  用手和成面团，盖上保鲜膜，发酵2个小时左右。

• 步骤 10：

  这是发酵了2个小时的面团，发酵的很好。

• 步骤 11：

  发酵好的面团排气揉光。

• 步骤 12：

  先分一半面团出来，另一半面团放盆里盖好。

• 步骤 13：

  分成小剂子。

• 步骤 14：

  搓成长条摆成S型。

• 步骤 15：

  从两头开始往里卷，一定要同时卷，要不然做出来的花瓣不一样大。

• 步骤 16：

  卷到最后挤在一起，如图。

• 步骤 17：

  用筷子从中间夹一下，如图。

• 步骤 18：

  用刀在四个花瓣的角上切开。

• 步骤 19：

  小红枣洗干净，用厨房用纸吸干净水。

• 步骤 20：

  把小红枣放在花蕊中间，一朵漂亮的枣花馒头就做好了。

• 步骤 21：

  篦子上抹油，放上做好的枣花馒头。

• 步骤 22：

  再来一篦子，做好的枣花馒头进行二次发酵10-15分钟，凉水上锅，上汽后蒸20分钟，焖3分钟。

• 步骤 23：

  漂亮的枣花馒头出锅了。

• 步骤 24：

  漂亮吧！

• 步骤 25：

  来一张特写！