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1 蒸好的南瓜里面水分足够,所以做南瓜泥的时候不需要额外加水。2 牛奶隔水加热至温热,会使面团更好的发酵。3 面团发酵的时间跟温度有关系,如果温度高发酵的时间就缩短一些,温度低的话需要的发酵时间就长一些。