保定绿豆糕的做法步骤

• 步骤 1：

  脱皮绿豆洗净，泡4小时以上，豆子膨胀变软变大。 然后倒出部分水，隔水蒸20分钟左右

• 步骤 2：

  蒸好的绿豆很软，放料理机打或者用勺压成泥都可以。

• 步骤 3：

  放入不粘锅炒，逐步加豆沙和油，待水分炒的差不多干时加白砂糖继续炒到豆沙抱团即可。

• 步骤 4：

  黑芝麻馅我是用100g黑芝麻加30g白砂糖放料理机打碎的

• 步骤 5：

  取20g绿豆团加10个的红豆沙馅或者黑芝麻馅，包上即可。 喜欢吃原味的直接取30g绿豆团，压成型即可

• 步骤 6：

  用的月饼模，里面刷层油防粘

• 步骤 7：

  压好的绿豆糕