姜葱焗大闸蟹的做法步骤

• 步骤 1：

  红葱头去掉外衣，洗干净切成片。

• 步骤 2：

  葱洗净，切段。

• 步骤 3：

  姜去皮，切丝。

• 步骤 4：

  大闸蟹放进水里泡10分钟左右，大闸蟹在喝水的同时也会吐出一些分泌物。

• 步骤 5：

  用手抓住大闸蟹壳的两边，再用牙刷刷洗一下背、腹、嘴，壳的两侧，和钳的位置。

• 步骤 6：

  锅洗干净，放入切好的红葱头、葱、姜。

• 步骤 7：

  加入两汤匙料酒。

• 步骤 8：

  加入小许盐。

• 步骤 9：

  最后放入清洗干净的大闸蟹。

• 步骤 10：

  盖上锅盖，大火烧至闻到料酒和葱的香味时转中火。

• 步骤 11：

  煮至水干后熄火，焖5分钟左右即可开吃。