咖喱土豆鸡丁的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡肉清洗切丁，用料酒和盐腌制10分钟，椰浆、咖喱备好。

• 步骤 2：

  洋葱切片，胡萝卜、土豆去皮切丁备好。

• 步骤 3：

  锅下油烧热，调至中火，鸡丁下锅煎香。

• 步骤 4：

  将鸡丁两面煎至金黄盛出。

• 步骤 5：

  下土豆丁，煎至土豆表面收紧微焦黄，依次胡萝卜也微煎一下盛出。

• 步骤 6：

  另锅下油烧热，爆香洋葱。

• 步骤 7：

  依次将鸡肉、土豆、胡萝卜放入翻炒。

• 步骤 8：

  倒入清水、椰浆，放入黄金咖喱块至咖喱完全融化。

• 步骤 9：

  烧开后，转中火煮至土豆和胡萝卜软烂，汤汁粘稠即可。