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红烧肉收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 520克
- 姜片 7片
- 料酒 1汤勺
- 李景记红烧酱油 50毫升
- 鲁花鲜酱油 1汤勺
- 耗油 1勺
- 冰糖 1把
- 盐 1点
- 米醋 1点
- 八角 1个
- 花椒 5粒
- 油 1勺
- 大葱 半根
- 姜 6片
- 蒜 1瓣
红烧肉的做法步骤
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步骤 1：
五花肉洗净放锅里焯水焯水时放几粒花椒，焯水后洗净备用；2、锅里放油放入葱姜蒜煸香后把肉倒下去翻炒一会，到入红烧酱油接着炒上色，放入黄酒再翻炒，然后加入耗油、冰糖、鲜酱油、水和一点醋，加盖烧开关微火煮，大约30多分钟就好了。香香的红烧肉能吃下好几块。
