双面佳人的做法步骤

• 步骤 1：

  老南瓜剖开，去瓤削皮，洗净切块。

• 步骤 2：

  蒸锅笼屉洗净，锅内掺二分之一水，笼屉擦干水渍后均匀码平南瓜块，上灶，大火蒸熟南瓜。

• 步骤 3：

  酵母用六勺凉白开即刻勾兑溶化。

• 步骤 4：

  红枣用热水清洗干净，沥干水分后祛除枣核，切成细小碎片。

• 步骤 5：

  取一个碗洗净，擦干水渍，装盛入蒸熟后自然冷却的南瓜块，手工搅拌成泥。

• 步骤 6：

  取一个大钵洗净，擦干水渍，倒入南瓜泥，用勺子铺平。倒入小麦粉，中间挖一个坑，储酵母。

• 步骤 7：

  用勺子和面。

• 步骤 8：

  洗手液清洗手部并手腕，反复两次，擦干水分，揉面至钵内、手基本干净，面团基本光滑，手心装油一勺，均匀抹在整只手上，揉面两分钟。

• 步骤 9：

  面团一分为二。一团，取蒸锅一套，洗净，擦干水渍，刷油，放入面团，摁平整成正圆形。将红枣碎片均匀的紧紧按压嵌缀入面表。

• 步骤 10：

  锁锅盖，静置四小时，让它充分发酵，膨胀两倍左右。

• 步骤 11：

  另一团，也取笼屉一层，洗净，擦干水渍，刷油，放入面团，摁平，整成正圆形。将葡萄干均匀的紧紧按压嵌缀入面表。锁锅盖，静置四小时，让它充分发酵，膨胀两倍左右。

• 步骤 12：

  取烤箱托盘一个，清洗干净，擦干水分后刷油。

• 步骤 13：

  取出发酵好的缀红枣碎片面团搁置托盘中央。清洗一柄不锈钢勺子，擦干水分过油。用勺子背部淌平面团，直至铺开范围基本接近托盘四方边沿。

• 步骤 14：

  烤盘送入烤箱，关门，一百八十度烘烤三十分钟。

• 步骤 15：

  笼屉上蒸锅，蒸制三十分钟。

• 步骤 16：

  新鲜出炉。

• 步骤 17：

  香气四溢。

• 步骤 18：

  等不及了，口水直咽啊。

• 步骤 19：

  先来一块压压津。

• 步骤 20：

  搭配自制的番茄酱更美味。

• 步骤 21：

  哦，对了，还有它呢！

• 步骤 22：

  金灿灿的一整个。

• 步骤 23：

  吉祥如意。

• 步骤 24：

  小长假快乐哦。