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步骤 1:
准备好原材料, 虾仁提前泡水;
步骤 2:
烧锅开水, 加入少许盐和几滴油, 将芥蓝片放入里面焯水;
步骤 3:
焯到七、八成熟时捞出备用;
步骤 4:
热锅凉油, 放入虾仁进去煸炒;
步骤 5:
煸炒出香味后放入胡萝卜花进去翻炒;
步骤 6:
再放入焯裹水的芥蓝片进去翻炒;
步骤 7:
加入适量的盐、糖和水淀粉, 翻炒均匀即可。
步骤 8:
端上桌了。
1. 先将芥蓝片焯煮到七、八成熟,注意焯水时加入点油和盐; 2. 选用的干虾仁,须提前泡水再煸炒香;3. 炒的时候加入点糖去除其苦味。