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凉拌田七收藏
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所需食材
- 田七菜 一大把
- 香油 一勺
- 味极鲜 两勺
- 醋 少量
- 蒜末或捣好的蒜泥 适量
- 糖 一点点
凉拌田七的做法步骤
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步骤 1：
洗净的田七叶，调料混合在小碗里。
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步骤 2：
下锅焯水，不要太久，烫一下就捞出。
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步骤 3：
装盘。
小贴士
太简单啦，大家都试试吧。
田七是一种中药，而且具有补血养气、镇痛，活血化淤的功效，孕妇就不建议吃了哦。 田七的叶子有一点淡淡的药味，吃的时候最好用开水氽一下，要快速过凉，控净水分，加入一点点盐，味精，香油，拌匀后即可食用。我喜欢再加一点蒜末，这样会更加美味，佐酒下饭都可以。用开水氽的时候要注意火候，要快，不然会影响它的药效和口味哦！
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