蒜苔炒腊肉的做法步骤

• 步骤 1：

  蒜苔清洗干净后，切成段儿备用！

• 步骤 2：

  煮熟的腊肉切成薄片备用！（切忌不要切的太厚了哦！）

• 步骤 3：

  蒜瓣剁碎，生姜切成小丁，干辣椒切成段儿备用！

• 步骤 4：

  锅烧热放入腊肉中火煸炒出油来！

• 步骤 5：

  腊肉微卷的时候，把腊肉扒到一便，放入生姜，花椒，蒜瓣，干辣椒炒出香味儿来！

• 步骤 6：

  加入一勺料酒翻炒均匀！（料酒可以去除腊肉的腊味儿，也可以把料酒换乘白酒）

• 步骤 7：

  加入一勺红烧酱油调色翻炒均匀！（不要放的太多，要不然颜色不好看！）

• 步骤 8：

  放入蒜苔翻炒均匀！

• 步骤 9：

  加入半勺盐翻炒均匀！（腊肉本身有咸味儿，记得适量调整盐的用料！）

• 步骤 10：

  起锅前加入适量的鸡精翻炒均匀即可！

• 步骤 11：

  做好的蒜苔炒腊肉，好香啊，赶紧开吃吧！

• 步骤 12：

  成品图

• 步骤 13：

  成品图

• 步骤 14：

  成品图

• 步骤 15：

  成品图

• 步骤 16：

  成品图

• 步骤 17：

  成品图

• 步骤 18：

  成品图

• 步骤 19：

  成品图

• 步骤 20：

  成品图

• 步骤 21：

  成品图