奶香花生牛轧糖的做法步骤

• 步骤 1：

  进烤箱用150度中层烤15-20分钟，等不烫手后去皮

• 步骤 2：

  水、白糖、麦芽糖、盐少许放进锅里，用小火煮

• 步骤 3：

  边煮边拌，用铲子把锅子边上的要铲一下，以免粘锅

• 步骤 4：

  煮到130度左右即可，如果要吃硬的花生糖建议煮到140度

• 步骤 5：

  蛋清打进盆子里，倒入煮好的糖浆 迅速的用打蛋器打，动作慢了蛋清要结块了

• 步骤 6：

  倒入软化的黄油，继续打

• 步骤 7：

  倒入奶粉，拌均匀

• 步骤 8：

  再加入之前打发好的蛋清

• 步骤 9：

  最后加入花生仁

• 步骤 10：

  放进黄金烤盘内，压实

• 步骤 11：

  凝固后切成小块

• 步骤 12：

  我喜欢小时候的这种糯米糖纸包，然后再用漂亮的糖纸包在外面

• 步骤 13：

  这样包装好送人很棒