酸奶戚风的做法步骤

• 步骤 1：

  将色拉油、酸奶倒进盘子里

• 步骤 2：

  用手动打蛋器混合

• 步骤 3：

  加入蛋黄

• 步骤 4：

  再次用手动打蛋器混合

• 步骤 5：

  筛入面粉

• 步骤 6：

  用刮刀拌均匀，待用

• 步骤 7：

  分三次加入60克白糖至蛋清中，打发

• 步骤 8：

  打至能拉起小尖角为止

• 步骤 9：

  取三分之一蛋清至蛋黄盘子里

• 步骤 10：

  拌好

• 步骤 11：

  再把拌好的蛋黄糊倒入余下蛋清的盘子里

• 步骤 12：

  再次上下拌好

• 步骤 13：

  倒入中空模具中，进烤箱，160度烤60分钟，取出倒扣冷却后脱模