山药焖羊肉

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山药焖羊肉收藏

浏览 204665 收藏 405 时间 30-45分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 羊肉 一斤 
  • 山药 半斤
  • 红萝卜 一根
  • 大葱 一棵
  • 花椒 一抓
  • 八角 一个
  • 桂皮 一块
  • 辣椒干 几个
  • 冰糖 少许
  • 少许
  • 少许
  • 姜片 几片
  • 蒜瓣 几个
  • 白酒 一小勺

小贴士

山药:它含有淀粉酶,多酚氧化酶等物质,是一味平补的药食两用佳品。它味甘,性平,不燥不腻,具有健脾补肺,益胃补肾,固肾益精,聪耳明目,助五脏,强筋骨,长志安神,延年益寿的功效。用它搭配羊肉就很不错!既补了阳气,暖身心,又滋养脾胃!还抗衰老!一举多得!

居然 2012年01月15日发布
过年寒风又起,羊肉肥,秋冬进补,羊肉是首选。
所以,入冬时分,很多人都会买羊肉做菜!羊肉其实真的特别适合进步!特别是对于阳虚朋友的体质!
什么是阳虚?
阳虚体质和阴虚体质都是人体阴阳失衡的现象!两者刚好相反!阳虚体质简单理解就是缺乏阳气,再通俗地讲就是没有“火力”了,即使是在夏天也会怕冷。机体阳气不足,机能减退或衰弱,反应低下,代谢热量就不足,因此怕冷。
  阳气不足,一般以脾肾阳气虚为主,其临床表现常出现平素怕寒喜暖,手足不温,口淡不渴,喜热饮食,饮食生冷则易腹痛腹泻,或胃脘冷痛,腰膝冷痛,小便清长,大便溏薄,舌体胖嫩,舌苔白滑,脉象沉细微弱,不喜运动等。
  阳虚怎么解决?中医认为:寒者热之,虚者补之!
  所以适当进补具有温阳作用的食物很好!但是怎样才适当呢?
  温阳的食物多数较为腻口,粘性强!这种食物能补阳,但多吃的话却又会伤脾胃!所以进补不适当的,阳气补上来了,但是脾胃又差了,脾胃差了,喜食、消化、吸收相对又弱了,导致营养吸收不好!还是恶性循环!
  所以,这样温性滞腻的食物多需要搭配性平的食物同时进食,就很容易解决这个问题啦!
  
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