冰肉的做法步骤

• 步骤 1：

  将肥肉去皮洗净。

• 步骤 2：

  肥肉切细条状。

• 步骤 3：

  再切小丁，越小越好。

• 步骤 4：

  锅中加清水将肥肉丁煮沸，约3分钟即可。

• 步骤 5：

  关火后将肥肉丁冲洗干净。

• 步骤 6：

  取一带盖大碗将肉丁放入，加白酒6汤匙。

• 步骤 7：

  白糖18汤匙。

• 步骤 8：

  搅拌均匀。

• 步骤 9：

  用保鲜袋将碗口封住。

• 步骤 10：

  盖上盖子。

• 步骤 11：

  再装进塑料袋中，扎紧封口，放入冰箱冷藏。

• 步骤 12：

  约15——20天冰肉就腌制好了，可以用着很多点心的原料。