眼镜猫糖霜饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油室温软化，加糖电动打蛋莽中速打发至蓬松变白，分3次加鸡蛋液搅打均匀。

• 步骤 2：

  混合筛入低粉和泡打粉，轻轻抓捏成团，冷冻10分钟取出。

• 步骤 3：

  擀成4cm厚的片，用小猫饼干模压出形状。

• 步骤 4：

  烤箱170度预热，转160度烤12分钟至饼干边缘微微金黄取出晾凉备用。

• 步骤 5：

  糖粉+蛋白粉混合过筛两次，加入温水，搅拌至完全融合，细腻光泽，如上图。

• 步骤 6：

  取小碗依次调色，分别放入小号裱花袋备用。

• 步骤 7：

  裱花袋剪小孔，先勾出边块。

• 步骤 8：

  再逐个填入色块。

• 步骤 9：

  等完成晾干再进行细节勾画。

• 步骤 10：

  好了，完成了。