鱼香肉丝#春天就酱吃#的做法步骤

• 步骤 1：

  瘦肉切丝，用1勺淀粉和1勺食用油拌匀腌制10-15分钟。

• 步骤 2：

  干木耳用温水泡上。

• 步骤 3：

  莴笋和胡萝卜用擦丝器擦成丝。

• 步骤 4：

  用2勺酱油、3勺白砂糖、4勺醋、1勺料酒、2勺淀粉、1.5勺盐、1勺鸡精和适量的纯净水和成调味汁备用。

• 步骤 5：

  葱姜蒜切成末，泡发好的木耳洗干净切一下，一切准备就绪。

• 步骤 6：

  炒锅内倒稍微多一点油，先下瘦肉炒熟备用。

• 步骤 7：

  锅内留底油，爆香葱姜蒜。

• 步骤 8：

  加1勺欣和六月香豆瓣酱炒出香味。

• 步骤 9：

  下入胡萝卜翻炒均匀。

• 步骤 10：

  下入木耳翻炒一分钟左右。

• 步骤 11：

  下入莴笋丝翻炒均匀。

• 步骤 12：

  下入肉丝翻炒均匀。

• 步骤 13：

  倒入之前准备好的调味汁翻炒调味。

• 步骤 14：

  收汁出锅。

• 步骤 15：

  成品。

• 步骤 16：

  近图，美美哒下饭菜。