酸菜鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  把草鱼处理好

• 步骤 2：

  把骨头和肉片分开，然后用蛋清和淀粉给肉片腌制片刻。

• 步骤 3：

  锅里热油把骨头扔进锅里煎金黄

• 步骤 4：

  加入水，鱼汤煮至奶白色。

• 步骤 5：

  汤盛出。酸菜，翻炒。酸菜这里自己加调料

• 步骤 6：

  翻炒片刻，下到鱼汤里在汤里煮两分钟。

• 步骤 7：

  另起一锅清水，水开下，鱼片煮熟。

• 步骤 8：

  把煮熟的鱼片，放进酸菜汤里，在面上加上需要的调料。

• 步骤 9：

  锅里热油把油浇在，鱼肉片，和调料上。

• 步骤 10：

  这样就可以吃啦！ 我家有小孩，没有用太多的调料就只用了蒜。 大伙可以自己调，八角啊，什么之类的辣椒啊！ 加点辣椒更好吃，为了孩子，我加了，油和蒜，两样而已！