荠菜藜麦鲜虾饭团的做法步骤

• 步骤 1：

  藜麦要提前三至四小时浸泡，直到泡出小芽芽，糯米提前30分钟浸泡后与藜麦一同放入电饭锅煮成藜麦糯米饭

• 步骤 2：

  荠菜摘净洗净，焯水，捞出后冲凉浸泡

• 步骤 3：

  荠菜攥干多余的水，切末

• 步骤 4：

  将荠菜末放入煮好的糯米饭中，撒少许盐拌匀

• 步骤 5：

  鲜虾蒸熟去壳，用辣根寿司醋海鲜酱油调汁儿，将调好的汁儿淋到鲜虾上面

• 步骤 6：

  取一块保鲜膜，放入一大勺拌好的糯米饭，用手整理成圆饼状

• 步骤 7：

  上面放两只鲜虾

• 步骤 8：

  淋起保鲜膜的四角，用双手整理成团

• 步骤 9：

  打开保鲜膜