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酱炖鲫鱼收藏
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所需食材
- 鲫鱼 3条
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 大酱 1大勺
- 油 适量
- 老干妈 2勺
- 耗油 1勺
- 番茄酱 1勺
- 香菜 适量
- 大料 1粒
酱炖鲫鱼的做法步骤
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步骤 1：
鲫鱼洗净，切花刀备用。
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步骤 2：
香菜、葱段、大蒜、姜片备用。
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步骤 3：
呛油：油锅中放一粒大料（防止鱼皮被粘掉），八成热，下鱼。
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步骤 4：
剪下鱼。
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步骤 5：
放入葱姜蒜爆香。
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步骤 6：
加适量水，爱喝汤的可以多加点水。
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步骤 7：
加入酱料（大酱+耗油+番茄酱+老干妈），大火开锅，小火炖1个小时。
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步骤 8：
盛入汤盆中，撒上香菜，鱼肉很好吃，汤汁也很好喝
鱼是精蛋白，营养很丰富，味道还不错，建议每周吃顿鱼哦
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