菌菇汤元宝水饺的做法步骤

• 步骤 1：

  将各种菌菇放入淡盐水（清水里面加1茶匙盐）里面浸泡10分钟

• 步骤 2：

  冲洗干净，倒入砂锅内加水炖30分钟

• 步骤 3：

  最后调入盐，白胡椒粉即可

• 步骤 4：

  将面粉和成面团（稍硬），醒10分钟

• 步骤 5：

  韭菜切末

• 步骤 6：

  肉末加姜末、香油拌匀后，再放入生抽拌匀，最后放入切好的韭菜末、盐拌成馅

• 步骤 7：

  搓成条，揪剂，擀成馄饨皮

• 步骤 8：

  面皮包入馅料，两角背后粘合，捏紧，呈元宝形。

• 步骤 9：

  锅内加水，下入馄饨煮熟，盛入碗中，将煮好的菌菇汤盛入碗中，撒少许胡椒粉、青蒜末即可