广东冰糖猪蹄的做法步骤

• 步骤 1：

  备好料

• 步骤 2：

  猪蹄洗干净切成大块，沥干水备用

• 步骤 3：

  捞出来用冷水冲洗干净浮沫，冷水浸泡20分钟

• 步骤 4：

  热锅冷油下冰糖炒糖色，顺便把八角、香叶、桂皮、姜片一起放入，炒出香味

• 步骤 5：

  加入控干水的猪蹄，翻炒上色

• 步骤 6：

  把猪蹄装入砂锅里，加入适量的温水和酱油，注意水不用放太多，一般与猪蹄持平就好。

• 步骤 7：

  盖上砂锅盖子，大火烧开转小火炖煮一小时左右

• 步骤 8：

  最后放盐调味即可享用。

• 步骤 9：

  来一块，Q弹得猪皮，软烂的肉质，口口生香的猪蹄！爱美女生都爱它！