没有腌笃鲜，你可能过了一个假春天～的做法步骤

• 步骤 1：

  豆皮切成条，系成蝴蝶结。豆皮要厚一些，有口感。

• 步骤 2：

  豆皮泡水中，去豆腥味。

• 步骤 3：

  五花肉切片。

• 步骤 4：

  金华火腿洗一下，切片。

• 步骤 5：

  春笋切成滚刀块。

• 步骤 6：

  葱姜五花肉入冷水，加料酒，去柔的血水。

• 步骤 7：

  另起一锅水，烧开后，放入五花肉、火腿，打沫。小火炖十五分钟。加入笋、百叶结。小火炖一个小时。在炖二十分钟后，尝下咸淡，因为火腿有咸味，再放盐。

• 步骤 8：

  出锅后，撒上枸杞子和香葱。枸杞子适合春天吃哦，养肝明目，而且色彩也好看。