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步骤 1:
一、冰镇圣女果 1.圣女果去蒂清洗。
步骤 2:
2.表面划刀。
步骤 3:
3.放入开水中,焯至表皮外翻,去皮。
步骤 4:
4.放入开水中,煮熟捞出,凉水浸泡一下。
步骤 5:
5.白醋 ½ 勺,白砂糖 ½ 勺,蜂蜜 ½ 勺,搅拌均匀。
步骤 6:
6.保鲜膜封好,冷藏30分钟。
步骤 7:
7.完成。
步骤 8:
二、冰糖雪梨鸡 1.鸡腿肉切块。
步骤 9:
2.梨去皮,去核切块。
步骤 10:
3.姜、葱切末。
步骤 11:
4.锅中倒油,冰糖20克,小火化开。
步骤 12:
5.姜末葱末少许,炒香。
步骤 13:
6.鸡腿肉300克,翻炒至上色,加入清水没过鸡块。
步骤 14:
7.大火烧开转至小火。
步骤 15:
8.梨块100克,翻炒收汁。
步骤 16:
9.完成。
步骤 17:
三、红枣糯米藕 1.切掉莲头留用。
步骤 18:
2.泡发的糯米塞入藕孔。
步骤 19:
3.盖莲头,牙签固定。
步骤 20:
4.放入水中没过莲藕,红枣4颗,冰糖1勺,红糖1勺,电饭煲蒸至按键跳起。
步骤 21:
5.完成。
步骤 22:
四、桃胶牛奶羹 1.桃胶温水泡发。
步骤 23:
2.枸杞泡发。
步骤 24:
3.银耳去蒂切碎。
步骤 25:
4.桃胶20克,银耳20克,红枣5颗,枸杞适量,冰糖少许,牛奶300毫升,大火熬煮30分钟。
步骤 26:
5.完成。