桃花泪就是桃树上凝结的琥珀色的胶状颗粒,俗称桃胶,是非常好的植物胶原蛋白。
这道滋补甜品,选配清心安神的莲子和补气养血的红枣,黄冰糖除了增加芳香和甜度,还能降燥。Q糯润滑的口感棒棒哒,冷热皆宜。
装在玻璃罐里,郊游带上也相当适合。
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步骤 1:
准备好材料。
步骤 2:
桃胶凉水泡发8小时以上。
步骤 3:
我泡了一个晚上,中途加了一次水,完全泡发呈上图状态。
步骤 4:
挑去杂质黑点,沥干水,看起来晶莹剔透的。
步骤 5:
所有材料放入压力锅,加入1.5倍的清水。
步骤 6:
选择"豆/蹄筋"-"浓郁"口感。
步骤 7:
煲好了,开心的吃喝!
步骤 8:
也可以装入小瓶里与闺蜜分享,春游时外带也是不错哒。
如果喜欢吃冰冻的,请适当添加糖量。