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猪肉韭菜馅饺子收藏
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所需食材
- 猪肉 200g
- 韭菜 150g
- 饺子皮 500g
- 鸡蛋 1个
- 食用盐 5克
- 姜 少许
- 蚝油 1勺
- 植物油 20克
- 生抽 1勺
- 醋 1勺
- 老抽 少许
- 辣椒 适量
猪肉韭菜馅饺子的做法步骤
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步骤 1：
肉馅
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步骤 2：
分3次加入50克高汤搅拌均匀后放入盐调味
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步骤 3：
韭菜用植物油搅拌均匀加上盐，蚝油
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步骤 4：
炒好的香菇拌入肉馅中
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步骤 5：
包好的饺子
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步骤 6：
煮好
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步骤 7：
蘸上自己调制的辣椒油
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步骤 8：
饺子大餐
小贴士
肉肉选择前腿肉，韭菜用植物油拌匀锁住水分，再放盐拌匀这样不会出汁。
肉馅分3次加入高汤，调制出来的饺子馅鲜嫩多汁。
春天来了，这个季节的韭菜最嫩营养价值最高，赶快做上成饺子大快朵颐吧。
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