三生三世十里桃花：春天的粉色慕斯的做法步骤

• 步骤 1：

  rhubarb就是长这样了，我用了两根，做出来就是两人份的，用其他水果的话，切成丁后有1cup就差不多了。虽然这材料是用来熬果酱的，但是并不推荐用果酱代替。因为果酱里基本都含有明胶，没有办法滤出汁来做最后的装饰。

• 步骤 2：

  这个杆子先切成一小节一小节的，然后像劈柴一样一根切成四根

• 步骤 3：

  切完之后是这样的

• 步骤 4：

  然后切成小丁

• 步骤 5：

  直接放进烧热的不粘锅里

• 步骤 6：

  加入两汤匙白糖

• 步骤 7：

  纯的浓稠的蜂蜜

• 步骤 8：

  加两汤匙在锅里

• 步骤 9：

  熬煮到还有块状的时候可以出锅，也可以继续熬化掉

• 步骤 10：

  最后所有的纤维都散开了就可以关火了，rhubarb果酱就熬好了，吃起来酸甜，带着一种浓郁的香味

• 步骤 11：

  下面接一个碗，上面架一个滤网，把熬好的果酱倒上去，目的是要分离出一些红色的果胶做最后的装饰

• 步骤 12：

  不需要挤压，自然放着滴就可以了。同时开始做白色部分

• 步骤 13：

  1/4cup的椰浆倒入一个碗中，椰浆不是椰树椰汁，是更浓稠那一种，里面含有椰肉的，如果没有就用椰汁也可以，

• 步骤 14：

  把滤网中的果酱全部加入，拌匀

• 步骤 15：

  再加入一点刚才滤出的果胶，拌匀。注意要留下足够的果胶做装饰

• 步骤 16：

  1/2cup的淡奶油打发

• 步骤 17：

  软性发泡即可，

• 步骤 18：

  把椰奶和果酱的混合物加入打发的奶油中，随意的搅拌一下，无需拌匀

• 步骤 19：

  拌好后会呈现出一种深浅不一的颜色。原来菜谱里ripple的意思，就是一种波纹。

• 步骤 20：

  用勺子盛装到玻璃容器中，放入冰箱冷藏4小时或过夜

• 步骤 21：

  吃之前把剩余的果胶浇于表面，放上一颗泡芙或者一些综合麦片做装饰

• 步骤 22：

  美美的天气配上酸甜的少女系慕斯

• 步骤 23：

  春天里的一抹粉色