素炒蛇豆的做法步骤

• 步骤 1：

  豆角洗干净后，手掰段，我喜欢用手加工菜，总觉得比刀切的好吃一些

• 步骤 2：

  有热放葱花下豆角，翻炒

• 步骤 3：

  盖过转小火，豆角是必须做熟的得有水分，我不喜欢加水，就小火盖锅，用食物本身的水份蒸汽

• 步骤 4：

  豆角都蔫了，而且有些地方有点黄，大火，放蒜末和蚝油

• 步骤 5：

  翻炒出锅，老少皆宜，豆角不是脆的，是软软的，适合孩子和老人