冬笋烧肘子#樱花味道#的做法步骤

• 步骤 1：

  冬笋切成小块后放入锅中焯煮， 加入适量的盐；

• 步骤 2：

  冬笋煮上3分钟捞出来备用；

• 步骤 3：

  肘子放入冷水中焯煮， 加入1大片姜和适量的白酒帮助其去腥；

• 步骤 4：

  将血沫煮出来后捞出控干水分备用；

• 步骤 5：

  将焯过的肘子放入油锅中煎炸一下， 让其表面微微发焦；

• 步骤 6：

  准备红烧的大料和冰糖；

• 步骤 7：

  炸好的肘子趁热用老抽在其表面涂抹上色；

• 步骤 8：

  将冰糖和生抽放入压力锅中；

• 步骤 9：

  将准备好红烧的所有大料放入调味料钢球中， 再将其放入电压力锅中， 同时加入适量的水；

• 步骤 10：

  按下炖煮的功能键， 40分钟过后肘子就炖煮好了；

• 步骤 11：

  再加入焯过水的冬笋块， 大火收汁；

• 步骤 12：

  加入适量的盐和胡椒粉调味， 继续收汁到适当的时候,汁收好后盛入钵中， 表面上撒上小葱末。

• 步骤 13：

  端上桌了。