咸鱼茄子煲#樱花味道#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好原材料；

• 步骤 2：

  茄子切成长条， 加入少许盐腌制一下；

• 步骤 3：

  热锅凉油， 放入咸鱼块进去煎；

• 步骤 4：

  将表面煎至金黄后翻面将另一面也煎至金黄后盛出备用；

• 步骤 5：

  茄子微微出水后加入淀粉拌均匀；

• 步骤 6：

  热锅凉油， 放入茄子进去煎；

• 步骤 7：

  煎好的茄子翻炒几下加入煎过的咸鱼块进去翻炒；

• 步骤 8：

  加入适量的料酒烹一下；

• 步骤 9：

  再将它们放入煲中， 加入少许生抽和水；

• 步骤 10：

  加入蒜粒和少许水，

• 步骤 11：

  加盖焖煮两分钟；

• 步骤 12：

  加入适量的盐调味；

• 步骤 13：

  最后加入红椒圈翻炒均匀即可盛入小钵中， 表面撒上小葱末.

• 步骤 14：

  端上桌了。