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步骤 1:
面粉和酵母放入面盆,搅匀
步骤 2:
加入水,揉成光滑面团,盖上保鲜膜,温暖处发酵
步骤 3:
红糖90g、面粉30g拌匀,尽量把红糖块捏碎
步骤 4:
面团发酵好后,按揉排气,分割成若干个小剂子(我切了30个小剂子,每个是25g,这个看自己喜好)
步骤 5:
擀圆,放入4g红糖馅
步骤 6:
如图,捏起
步骤 7:
捏成三角形,中间处要捏紧捏好,否则会漏糖
步骤 8:
放置在冷水蒸锅内醒发20分钟,开火蒸制,水开后蒸15分钟,关火,闷5分钟再掀盖
步骤 9:
面发的不错,胖嘟嘟的红糖包^_^,照的角度问题,其实糖包不大…
步骤 10:
掰开吃了一个,松软可口!
材料就是参考,我也试着放多些馅,不过馅多了不好捏口,糖包是专门给妈妈做的,所以小一点,自己吃的话可以包的大一些,大了好操作!