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油炸鸡腿收藏
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所需食材
- 鸡翅根 8个
- 指天椒 10个
- 炸粉 一盒
- 鸡蛋 一个
- 盐 少量
- 十三香 少量
- 料酒 一汤匙
- 姜 一小块
油炸鸡腿的做法步骤
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步骤 1：
鸡腿加入姜 盐 料酒 十三香，腌制两小时，因为我家里人都喜欢吃辣的，所以我加了指天椒，不吃辣椒的话也可以不加
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步骤 2：
炸粉加入一个鸡蛋和少量清水勾兑成糊状，为了皮也辣我还加了几个指天椒在里面
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步骤 3：
锅内放多一能点油，油温至六成热，小鸡腿放入炸粉糊里均匀裹上炸粉糊，放进锅里炸
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步骤 4：
炸至定型后捞出来控油，再将油温烧至八成热，放入鸡腿再炸一次，炸至酥脆捞出来就完成啦！
