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步骤 1:
花菜用热水烫一下,或者焯水,大蒜切碎,猪肉切小块。
步骤 2:
不粘锅热油下大蒜碎,炒香。
步骤 3:
下猪肉翻炒。
步骤 4:
下一勺酱油,猪肉炒香。
步骤 5:
加入花菜翻炒。
步骤 6:
加耗油,翻炒均匀。
步骤 7:
一直翻炒不要盖盖子,把水分炒出来,加盐,蔬菜鲜,干辣椒调味。
步骤 8:
汤汁炒干就可以装盘了。
耗油本身就有咸味,盐可以根据个人口味调整,另外不要放太多爆锅的配料,大蒜最佳。
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