我们一家都爱吃鸡，几乎无鸡不欢，自从猪肉上涨后，鸡肉更是我们家的常客。经常是吃的理足气壮，不用担心再被同事们说，一家子都是狐狸。
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
香辣鸡丁收藏
浏览 171005
收藏 124
时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 辣椒 80克
- 鸡胸肉 1块（350克）
- 酱油 1.5小匙
- 食用油 1小匙
- 料酒 1小匙
- 砂糖 1小匙
- 豆瓣酱 1小匙
香辣鸡丁的做法步骤
-
步骤 1：
把所有材料准备好。
-
步骤 2：
辣椒洗净切成丁备用。
-
步骤 3：
鸡胸肉剔出骨头，将鸡肉切成丁备用。
-
步骤 4：
加入腌料，腌制鸡肉10分钟。
-
步骤 5：
热锅下油，油热后倒入辣椒丁，翻炒，炒到闻到很浓的辣椒味时，铲起备用。
-
步骤 6：
倒入鸡丁，翻炒。
-
步骤 7：
炒至鸡丁变色后，倒入料酒。
-
步骤 8：
翻炒均匀后加入豆瓣酱。
-
步骤 9：
翻炒几下，加入砂糖。
-
步骤 10：
翻炒均匀，加上锅盖，焖2—3分钟。
-
步骤 11：
倒入辣椒丁。
-
步骤 12：
翻炒均匀，加入水芡粉，炒至收汁即可。
小贴士
