自从买了坤博砂锅，一冬天都在用坤博砂锅烤红薯，味道真是太赞了。用坤博砂锅烤出来的红薯，不像烤箱烤出来的那么干，也不像蒸锅蒸出来的那么水，干润适中、香甜软糯，味道真是棒棒哒！我今天来给大家分享一下烤红薯
特别强调：
我这个坤博砂锅是专门用来烧烤的，从没接触过水份
如果砂锅接触过水份，则需提前按说明书上面介绍的方法，把砂锅彻底干燥后，才能用于烧烤
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
#坤博砂锅烤红薯#收藏
浏览 111096
收藏 6
所需食材
- 红薯 3个
- 坤博砂锅 1个
- 锡纸 2张
- 烤架 1个
#坤博砂锅烤红薯#的做法步骤
-
步骤 1：
砂锅用拧干的湿毛巾擦拭干净，就可以直接用于烧烤了；选取大小适中的紫薯，白薯切开；
-
步骤 2：
把烤架放置在砂锅内，
-
步骤 3：
烤架上方铺上两层锡纸（交叉放置），高出锅口的锡纸外压、贴合在锅口即可，也方便排除锅内多余的水蒸气；
-
步骤 4：
把红薯均匀的摆在锡纸上面；
-
步骤 5：
盖上砂锅盖子，准备开始烤紫薯；先用大火烤15-20分钟（具体时间要看紫薯大小、烤架高低来决定哦），
-
步骤 6：
紫薯翻面，先把火调小再翻面（避免翻紫薯时火焰太大、热气烫到手，大家操作时记得戴隔热手套哦）； 盖上盖子继续用大火烤15分钟，关火后可以再焖10分钟（可以充分利用砂锅锅体储存的余热）；即可享用香甜软糯的烤紫薯啦
-
步骤 7：
坤博砂锅烤出来的紫薯，不像烤箱烤出来的那么干、又不像蒸锅蒸出来的那么水；用干润适中、香甜软糯来形容坤博砂锅烤出来的紫薯再合适不过了！
小贴士
1.我是用的砂锅是干烧急冷都不破的坤博砂锅，普通家用砂锅不建议拿来烤红薯；
2.烤完红薯，砂锅里外也是非常干净，没有任何油脂附着，待温度降低后用厨房用纸轻轻擦拭干净即可。
