干锅土豆片的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆不要切薄片，比厚片稍薄一些，用水泡一下

• 步骤 2：

  锅里放多一点油炸土豆片，炸八分熟

• 步骤 3：

  干锅煸五花肉，加一点姜丝和料酒去腥，料酒加一点即可

• 步骤 4：

  五花肉煎到有少许焦黄出现，把姜挑出去，加入葱和蒜

• 步骤 5：

  待葱和蒜香味出来之后，加郫县豆瓣酱

• 步骤 6：

  加入炸好的土豆片

• 步骤 7：

  加少许盐、糖和寿司醋炒匀

• 步骤 8：

  出锅，能吃好几碗大米饭