法式长棍的做法步骤

• 步骤 1：

  所有原料一起搅拌

• 步骤 2：

  打到可以拉出薄膜装取出来

• 步骤 3：

  把面团稍微搓成圆，用保鲜膜盖上进行第一次发酵

• 步骤 4：

  发酵好分割面团160克一个

• 步骤 5：

  将发酵分割好的面团擀成薄片

• 步骤 6：

  整形成长棍型，搓成烤盘长度

• 步骤 7：

  .放在烤盘上，放进烤箱不开火关上门，进行第二次发酵

• 步骤 8：

  发酵好取出用刀均匀的割开3个长口子

• 步骤 9：

  在面包上喷点水，在每个口子上挤上少许软黄油，放进烤箱烤

• 步骤 10：

  .烤箱上下火200度，烤到微微上色后调个头再烤20分钟样子左右至表面完全金黄色即可

• 步骤 11：

  成品