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步骤 1：
准备好洗干净的大蒜，
步骤 2：
咸肉洗干净备用
步骤 3：
锅里放油至八成热，放入八角，再放入准备好的肉翻炒有点变色，加入少许老抽，放大蒜跟，少许鸡精，生抽，少许香醋，在少放点盐(咸肉太咸就不要放了)，少加入点水翻炒。
步骤 4：
出锅前3分钟再放入大蒜叶子，大火收汁，出锅
蒜苔炒咸肉
家庭版水煮肉片
腊肉西芹炒香干
蒜苗炒腊肉
蛋包饭
腊味焖饭
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笋片炒腊肉，鲜味加倍，年味更足
熏肉青茄煲（六菜一汤宴席菜，不用酱料版）
腊肉炒花菜
白灼菜心
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红烧基围虾
上汤田螺，一口一个鲜到掉眉毛
