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清真 葱爆羊肉收藏
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所需食材
- 新鲜羊肉， 250克
- 葱 适量
- 油面泡 适量
- 菜籽油 50克
- 食盐 一勺
- 生抽 少许
- 淀粉 少许
- 鸡蛋清 少许
- 生姜末 少许
- 花椒粉 少许
清真 葱爆羊肉的做法步骤
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步骤 1：
新鲜羊肉切成薄片，花椒粉少许，生姜末少许，先加入生抽搅拌，再加入适量的鸡蛋清后拌匀，加入少量土豆淀粉，拌匀备用。
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步骤 2：
备好切好的葱段、油面泡。
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步骤 3：
加入菜籽油把锅烧热，迅速倒入羊肉，快速翻炒，制羊肉展开脱生，即从锅内捞出。
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步骤 4：
锅底剩少许菜油，先将葱花倒入爆香。
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步骤 5：
大火，倒入羊肉、油面泡，快速翻炒即可出锅，
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步骤 6：
装盘即可。
小贴士
远离味精，鸡精非天然调味品，用其他天然调料来调味。一样可以做出既健康又可口的美味。
葱爆羊肉这道菜，方法非常简单，羊肉滑嫩，鲜香不膻，汪油包汁，食后回味无穷。为了家人的健康，味精和鸡精可以省略掉，味道一样鲜美.
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