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步骤 1:
准备材料,豆角摘段,牛肉切片
步骤 2:
烧开水,豆角放进水中汆水
步骤 3:
牛肉加入盐,白糖,醬油,粟粉调味
步骤 4:
热锅放油,加入姜片
步骤 5:
倒入豆角加入盐翻炒,再加入适量水煮3分钟
步骤 6:
起鍋炒牛肉
步骤 7:
牛肉炒至八成熟时,加入豆角拌匀
步骤 8:
上碟
牛肉炒太久会老,不客易咬,所以一定要控制好火候
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