三文鱼(salmon)也叫撒蒙鱼或萨门鱼，学名鲑鱼，是世界著名的淡水鱼类之一，含丰富的虾青素和不饱和脂肪酸。三文鱼可以降血压、防治心血管疾病、增强脑功能、防治老年痴呆、防视力减退，生吃的确是最好的，但是我家老太太吃不了鱼生，就想到了鱼松，当然给宝宝吃也是非常好的辅食。