桃花酿～桃花醉的做法步骤

• 步骤 1：

  糯米投至水清，放水浸泡12小时。

• 步骤 2：

  上锅蒸45分钟。

• 步骤 3：

  快蒸好时放放清洗过的枸杞子蒸一分钟，目的杀菌。

• 步骤 4：

  然后放入鲜桃花蒸半分钟即可，也是为了杀菌。

• 步骤 5：

  把蒸好的糯米倒出晾凉至不烫手撒入甜酒药，放少量凉白开拌匀。

• 步骤 6：

  放入适当容器密封发酵。我放到了带酒酿功能的酸奶机，24～36小时即成。

• 步骤 7：

  成功了，没有杂菌，颜色漂亮。

• 步骤 8：

  桃花花期短，这桃花酿都有些舍不得喝了。满满桃花香