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步骤 1:
碗内倒入40g木薯粉,然后加上6g抹茶粉,加入35g水,搅拌均匀成团块,取一小块一个个搓成小珍珠,外面裹一圈干木薯粉。
步骤 2:
碗内倒入40g木薯粉,然后加上6g草莓冻干粉,加入35g水,搅拌均匀成团块,取一小块一个个搓成小珍珠,外面裹一圈干木薯粉。
步骤 3:
后面巧克力味的和南瓜味的如同上面做法,然后分开装袋速冻,等要吃的时候取出烧煮便可。
步骤 4:
这是速冻后刚取出时候样子。
步骤 5:
煮珍珠:待水烧开后放入珍珠煮二十分钟,然后熄火闷二十分钟。出锅后到干净水用冷开水冲洗三四次,然后放入40g糖腌半个小时(糖可以根据跟人口味增减)。
步骤 6:
放在杯子里的珍珠颜色多样,很好看哦。
步骤 7:
斯里兰卡红茶包两包,用煮开的水冲泡闷五分钟,然后100g红茶加250ml牛奶再加入15g糖或者蜂蜜(可根据自己口味加减糖份)搅拌均匀后,就是一杯纯正的珍珠奶茶啦~也可以换成抹茶珍珠奶茶、巧克力珍珠奶茶等,可以变化出很多不同口味哟~_~,带上一杯去公司去旅行去任何地方都是很好的选择Good
1、木薯粉加水的时候不要太湿也不能太干,要把握好水分,太湿黏不起来,太干也揉不成会碎。
2、添加的各种口味的果粉也别太多,否则口味会变得很奇怪。
3、煮珍珠的时候时间把握的要好,太久会太烂,太短会很硬里面没煮熟,闷珍珠非常关键。
4、一般煮完珍珠在两小时内食用口感最佳。