紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素,花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍
做糯米糍一直用的方子,没有放油,卡路里低口感也更好
紫薯的颜值和糯糯的口感是我爱它的原因之一,重要的是富有抗氧化作用,抗老阿,这款糯米糍外皮奶香浓郁加上软糯的紫薯内陷,像一块小奶糕一样,掰开还能拉丝哦
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步骤 1:
准备材料 将糯米粉放入碗中
步骤 2:
加入白糖
步骤 3:
加入牛奶
步骤 4:
搅拌成面浆(比较稀蒸好就凝固了)
步骤 5:
紫薯和面浆一起蒸熟(紫薯我蒸了30分钟 面浆10分钟)
步骤 6:
碗内放入椰蓉
步骤 7:
蒸好的紫薯切块
步骤 8:
加入奶粉
步骤 9:
搅拌机打成泥
步骤 10:
取出糯米团
步骤 11:
取一小团放在掌心压扁
步骤 12:
放一勺紫薯泥在上面
步骤 13:
包上内陷
步骤 14:
放入碗中,滚一层椰蓉
步骤 15:
紫薯颜值高阿, 一个个软糯糯的小团子非常萌!
步骤 16:
软糯糯的掰开还能拉丝哦~
我戴着一次性手套包的,不粘手,没有手套的话准备一碗水 粘就沾点水,或者沾点油