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步骤 1:
焖子长的是这样的。把焖子切成1.5厘米厚度的片
步骤 2:
用模具刻出自己喜欢的形状,看很可爱吧
步骤 3:
将刻出形状的焖子放入有油的电饼铛里面进行煎制,要煎到两面金黄才好吃哦,这一步是焖子好吃不好吃的一个关键步骤哦
步骤 4:
将蒜剥去皮,放入蒜罐,砸成蒜泥,里面放一点盐砸出的蒜泥更有味道
步骤 5:
砸好的蒜泥就是这个样子滴
步骤 6:
接下来取出芝麻酱,最好多放一些,焖子上占满芝麻蒜酱超级好吃。额一说我就流口水哈哈
步骤 7:
芝麻酱里面放入盐和少量的进行搅拌,芝麻酱的颜色变了在加一点温凉水,(水要一点一点的加入,)
步骤 8:
芝麻酱搅拌至如图般状态,放入砸好的蒜泥进行搅拌
步骤 9:
把做得好芝麻蒜泥酱淋在煎好的焖子上,或者沾食都可以。
步骤 10:
但是最主要的是一定要趁热吃,趁热吃,趁热吃。保证你会马上爱上他,好吃的不止是一点点,满口留香,口感弹滑真的是太好吃啦!
民俗专家张仲先生,他对此颇有讲究,听君一席阔论,方知焖子与神龙联系一起之由来。张仲先生言道,看待龙,天津人还有着批判的眼光,心目中有“勤龙”和“懒龙”之分。大地回春,万物复苏,万蛰皆起,害虫们也纷纷出笼。二月二天津老大娘们有用笤帚疙瘩敲打坑沿的习俗,就是给害虫以威慑、驱除的意思。而这天的吃食,也以龙身的各个部位直接称呼,如面条称龙须面。天津煎焖子也叫煎龙鳞,煎出两面黄嘎,也是对有害的“懒龙”的惩治