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狼牙土豆#樱花味道#收藏
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所需食材
- 土豆 500克
- 油 三勺
- 盐 两勺
- 小葱 50克
- 香菜 50克
- 孜然粉 3勺
- 花椒粉 一勺
- 干辣椒粉 两勺
- 五香粉 一勺
狼牙土豆#樱花味道#的做法步骤
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步骤 1：
土豆削皮，切成锯齿状的长条
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步骤 2：
小葱和香葱切碎末
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步骤 3：
热锅烧植物油，中火将土豆条炸至八成熟，捞出沥干油
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步骤 4：
锅内留极少地底油将炸好的土豆条倒回锅中，加入少许五香粉、花椒粉、翻炒均匀
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步骤 5：
加入孜然粉，翻炒均匀后根据自己地口味加入干辣椒粉和葱花
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步骤 6：
装盘，撒上香菜末即可
小贴士
1、土豆条切好后用清水冲洗掉表面地淀粉，沥干水份。
2、炸的时候也可以将土豆完全炸熟，然后再将土豆条放入大碗中，加入所有地佐料，利用余温凉拌。
每次看到狼牙土豆，都会让我想起在云南度过的那些美好时光，云南的街头，到处都洋溢着炸土豆地焦香，有事没事，大家都会去买上一碗，香辣绵软，让人越吃越上瘾呢。
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