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香蕉班戟收藏
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所需食材
- 班戟预调粉 100克
- 鲜奶 200克
- 鸡蛋 1个
- 熟香蕉（选择直一点的） 1根
- 白糖 10克
- 动物奶油 100克
- 玉米油 10克
香蕉班戟的做法步骤
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步骤 1：
将牛奶，班戟预拌粉和鸡蛋拿搅蛋器搅匀。
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步骤 2：
奶油加糖低速打发，奶油最好在打发前先放冰箱冷藏1-2小时，这样容易打发。
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步骤 3：
平底锅开小伙，刷薄油，将蛋液舀一勺放入锅中晃动，边上拱起时轻轻捏边将皮取出。晾凉后加入打发的奶油，香蕉切片摆入。
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步骤 4：
成品。
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步骤 5：
再来个摆盘的图片。
小贴士
奶油打发控制温度，打到提起打蛋器不往下留，出现倒挂弯勾即可。
香蕉的软糯夹杂着奶香，层次分明，甜而不腻。
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